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节后养胃用土豆水果做清爽餐点

发布时间:2019-05-14 08:58:32 编辑:笔名
节后养胃用土豆水果做清爽餐点 导语

主题:土豆牛油果沙拉 食材:土豆1个,牛油果1个,甜玉米50克,黄瓜1根,食盐、白胡椒适当 做法: 1、土豆去皮后洗净,切丁煮熟,捞出晾凉,甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉,黄瓜去瓤后切丁备用; 2、成熟的牛油果去皮去核,用勺子压成泥,加1点盐和白胡椒粉拌匀,便可

  主题:土豆牛油果沙拉

  食材:土豆1个,牛油果1个,甜玉米50克,黄瓜1根,食盐、白胡椒适当

  做法:

  1、土豆去皮后洗净,切丁煮熟,捞出晾凉,甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉,黄瓜去瓤后切丁备用;

  2、成熟的牛油果去皮去核,用勺子压成泥,加1点盐和白胡椒粉拌匀,便可做成天然的沙拉酱;

  3、将土豆、玉米、黄瓜混合,拌入牛油果酱便可食用。

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导语

目前已有研究证明,人体内对营养素的消化、吸收与代谢等在1天以内会随时间的不同而有所波动,不同的时间带相同营养素的吸收率存在差距。因此,选择营养素最易被吸收的时间带摄取该种营养素最有益。由此,日本KAGOME公司针对西红柿中富含的番茄红素在体内的时间与吸收率

  目前已有研究证明,人体内对营养素的消化、吸收与代谢等在1天以内会随时间的不同而有所波动,不同的时间带相同营养素的吸收率存在差距。因此,选择营养素最易被吸收的时间带摄取该种营养素最有益。由此,日本KAGOME公司针对西红柿中富含的番茄红素在体内的时间与吸收率展开调查。

  调查将实验小鼠分为凌晨组、中午组和晚上组,分别给每组小鼠摄取6克混入了西红柿冻结干燥粉的饲料,这样延续豢养4周后,对小鼠血液中番茄红素的浓度推移进行记录调查。

  结果显示,在摄取含西红柿的饲料后,凌晨组的小鼠比中午组和晚上组的小鼠3小时候血液中番茄红素浓度更高。除此以外,根据计算番茄红素吸收量指标——血中浓度曲线下面积(AUC)得出的结论也显示,凌晨吃西红柿值最高,番茄红素的吸收量最多。

  因此KAGOME公司研究人员认为,凌晨吃西红柿比在中午、晚上吃更能够增进番茄红素在体内的吸收效力,吸收量也有所增加。番茄红素不管是在抑制黑色素生成方面,还是抑制胶原蛋白减少方面都卓有成效,也因此,西红柿同样成为女性们美容养颜的1大得力亲信。

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导语

类胡萝卜素的抗氧化作用是维生素E的100倍 说到抗氧化的维生素,人们1般会先想到维生素E与维生素C,但实际上,植物中含有的天然色素,也具有强大的抗氧化作用。日本德岛大学研究生院寺尾纯2这是由于类胡萝卜素是保护植物免受光照氧化的色素成份,植物中利用光照合成能

  类胡萝卜素的抗氧化作用是维生素E的100倍

  说到抗氧化的维生素,人们1般会先想到维生素E与维生素C,但实际上,植物中含有的天然色素,也具有强大的抗氧化作用。日本德岛大学研究生院寺尾纯2这是由于类胡萝卜素是保护植物免受光照氧化的色素成份,植物中利用光照合成能量的叶绿素存在的地方,必定有类胡萝卜素存在,它能使因光照氧化而活性化的活性氧无毒化,具有消毒作用,进而保护植物的生长,减缓老化。

  包括人类在内,所有的动物都会通过平常摄取蔬菜和水果在体内聚积类胡萝卜素,“动物的种类不同,血液内囤积类胡萝卜素的含量也不同,血液中的类胡萝卜素越多则越长寿,研究发现,人比马、羊、老鼠等其他哺乳动物血液中的类胡萝卜素含量更多,这也许是由于人在进化进程中,由于毛发退化,阳光中的紫外线直接照耀人体皮肤,人体为了自我保护,血液中的类胡萝卜素也更容易积存。”

  研究发现,在多种活性氧中,类胡萝卜素消除因光照产生的活性氧的能力很强,其抗氧化能力几近是维生素E的50⑴00倍。

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